Elyes Sabyani est un artiste Franco - Marocain, résidant dans le 13e arrondissement de Paris. Polyvalent, il exerce les métiers d'acteur, scénariste et de réalisateur. Sa passion pour le cinéma a débuté en 2008 lorsqu'il a joué dans sa première publicité pour la Fondation du roi Mohammed VI. Cette expérience initiale l'a conduit à développer un amour pour le cinéma et tous les métiers qui l'entourent. En 2014, il fait sa première apparition au cinéma dans le film de Céline Sciamma intitulé "Bande de filles". Il a ensuite enchaîné avec "Nos femmes" en 2015, suivi de "Tout tout de suite" en 2016 réalisé par Richard Berry. En 2021, il joue le second rôle du long métrage nommé "La Hess", réalisé par Alexandre Lemoine Courx, dont la sortie est prévue début 2024. Parallèlement à sa carrière d'acteur, il a coécrit et co-réalisé son premier court métrage intitulé "Mots-Dits". Il a également fondé une association appelée Les Olvi, qui propose différents services liés à l'audiovisuel tels que le repérage, la fixation, le casting, la sécurité, la régie et la décoration. L'objectif de cette association est de créer des opportunités de travail pour les jeunes du quartier et de leur faire découvrir de nouveaux métiers. Au fil des années, il a collaboré avec plusieurs sociétés de production telle que Deezer, Décaltlon, Origne Média, Songforthemute etc... dans l’accompagnement et la réalisation de leurs projets. Il est également impliqué dans des projets indépendants en tels que sa série "El Dorado" dont il en est l'auteur et en co-scénarisation dans une future série intitulée "La Cause".